Hummus di Ceci e Noci

Il periodo della gravidanza comporta importanti cambiamenti per la donna. Non solo dal punto di vista fisico, ma anche dal punto di vista mentale ed emozionale. È importante ritrovare un nuovo equilibrio che è in continua mutazione in base alle varie tappe che caratterizzano questo periodo così speciale per la vita di una donna. Un maggiore apporto di proteine, meglio se senza grassi saturi, è importante per permettere alla nuova vita di svilupparsi al meglio in tutti i suoi aspetti. I legumi sono un valido alleato in questo senso, abbinati alla frutta secca, creano un mix davvero bilanciato che consente anche di prestare attenzione ai livelli glicemici, che durante la gravidanza possono subire degli importanti cambiamenti.

Se accompagnato con un pezzo di pane, meglio se di farine integrali, permette d'assumere tutti gli aminoacidi essenziali grazie alla combinazione delle proteine vegetali e dei cereali.

Questo hummus è perfettamente adatto anche al periodo dell'allattamento in cui la mamma avrà poco tempo da trascorrere in cucina. Abbinato a del pane integrale tostato a lievitazione naturale, un buon apporto di verdura cruda di stagione creerà un pasto completo, veloce e goloso.

Un altro organo che durante la gravidanza può subire degli importanti cambiamenti è l’intestino. Il suo regolare funzionamento però è alla base del buon equilibrio sia del sistema immunitario che dell’umore. Allora sulle tavole delle future mamma non potranno mancare delle piacevoli tazze di Tisana ALLA MALVA Le Stagioni d’Italia, che con le sue peculiarità favorirà il transito intestinale.