Le piante officinali
tra dieta e paesaggio mediterraneo

Le sgargianti fioriture disegnano il paesaggio mediterraneo e contribuiscono al mantenimento degli equilibri ambientali.

L’Italia ha una lunga tradizione nell'utilizzo delle piante officinali, basti considerare che la Dieta Mediterranea - riconosciuta dall'UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità - include l’uso delle erbe spontanee, aromatiche e delle officinali. I benefici di queste piante sono ampiamente noti nell’alimentazione, ma la loro presenza è altrettanto fondamentale per la conservazione della biodiversità animale e vegetale degli habitat naturali. Svolgono infatti una funzione ecologica insostituibile: le sgargianti fioriture attraggono e forniscono nutrimento ad una molteplicità di specie di insetti impollinatori e in particolare alle api e ai bombi che, a loro volta, svolgono un ruolo insostituibile nel mantenimento degli equilibri ambientali e della stessa produzione agricola.

Biologiche per natura.

L’Italia è un patrimonio a cielo aperto di specie botaniche e di piante officinali che, proprio qui, hanno trovato il terreno fertile. Per la coltivazione delle officinali la scelta di produzione migliore è il metodo di produzione biologico. La produzione in biologico permette di tutelare al meglio le matrici ambientali a partire dal suolo, contribuendo al mantenimento della sostanza organica e dunque la conservazione di ambienti diversi e densi di biodiversità, dotati di una variabilità genetica adatta alle specifiche condizioni locali.